Fruchtiger Blechkuchen

Rezept: Fruchtiger Blechkuchen
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01:00
15
24878
Zutaten für
20
Personen
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ZUTATEN
Boden:
300 gr.
Mehl
200 gr.
Butter
100 gr.
Zucker
1
Ei
Belag:
1 Glas
Sauerkirschen
1 Dose
Pfirsiche o. Aprikosen
80 gr.
Butter
200 gr.
Zucker
3
Eier
1 kg
Magerquark
1 Pr
Salz
1
Zitronen-Abrieb
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
*****************
1 Päckchen
Tortengusspulver weiß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1122 (268)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
29,5 g
Fett
12,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Fruchtiger Blechkuchen

1
Für den Mürbteig Mehl, Fett, Zucker und Ei verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Inzwischen Kirschen und Pfirsiche abtropfen lassen, dabei den Saft der Pfirsiche auffangen - für den Guss.
2
Für die Quarkmasse Fett und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zufügen. Dann Quark, Salz, Zitronenschale und Puddingpulver zufügen und die Masse cremig rühren. Mürbteig zwischen 2 Lagen Klartsichtfolie ausrollen. Eine gefettete Fettpfanne mit dem Teig auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Quarkcreme gleichmäßig aufstreichen. Die Früchte auf dem Quark verteilen.
3
Im vorgeheizten Ofen - 200° C - 30/40 Min backen. Kuchen auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Tortenguss nach Anleitung mit dem Pfirsichsaft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
4
....ich habe diesmal Pfirsiche genommen und die Früchte in Spalten geschnitten........Aprikosenhälften lege ich im Ganzen darauf.

KOMMENTARE
Fruchtiger Blechkuchen

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
die ganze Zutatenliste hört sich äußerst saftig an......und mit Aprikosen würde es mir genausogut schmecken wie jetzt mit Pfirsichen ;-))) ....ein wahres Leckerchen. LG geli
HILF-
REICH!
Benutzerbild von gila47
   gila47
Lecker!!! Unten knusprig, oben saftig. Was will der Genießer mehr???? 5***** GLG GIsela
Benutzerbild von Miez
   Miez
Bei Deinem tollen Rezept gefällt mir einfach alles. Sterne und Gruß, Micha
Benutzerbild von chipzi
   chipzi
mmmmmm ..............könnte davon auch ein Stück probieren,doch auch hier bin ich zu spät dran,ist bestimmt auch alles weg.........5* bekommst du natürlich von mir glg Astrid
Benutzerbild von Finchen2010
   Finchen2010
Fruchtig und lecker..dazu gaaanz viel Schlagsahne..

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