Orientalisches Rührei mit Basmatireis und Salat

Zubereitung

• 1. - Reis nach Zubereitungsvorschrift auf der Packung kochen

  2. - Frühstücksspeck (alternativ gewürfelten Schinken)in einer Pfanne knusprig braten und zerkrümeln - die Eier mit der Milch und den Gewürzen mit Hilfe eines Schneebesens oder Handmixers verrühren - Tomaten in kleine Würfel schneiden

  3. - Eimasse und Tomatenwürfel zu m Speck geben - die Masse immer vom Boden der Pfanne aufrühren - die Eier stocken lassen

  4. - den fertigen Reis unter das fertige Ei mengen - Salat dazu servieren.

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  Rezept von C****o
  vom 10.01.2009