Bunte Eierspeise

15 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 6
Milch 6 EL
Sojasoße 2 EL
Zwiebel 1 rote
Kochschinken 4 Scheiben
gelbe Paprika 0,5
grüne Paprika 0,5
Tomate 1
Essiggurken 2
Salz, Pfeffer, Chilipulver etwas
Öl 2 EL

Zubereitung

1.Eier mit Milch und Sojasoße verquirlen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.

2.Zwiebel, Schinken, Paprika, Tomate und Gurken klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Schinken darin scharf anbraten. Dann die übrigen Zutaten zugeben und umrühren.

3.Die Eiermasse in die Pfanne geben und kurz stocken lassen. Immer wieder umrühren bis die Eiermasse fest wird.

4.Am besten mit frischem Brot servieren.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Bunte Eierspeise“

Rezept bewerten:
4,96 von 5 Sternen bei 23 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Bunte Eierspeise“