"Fleischloabalen" mit Kartoffelpüree

45 Mineinfach
"Fleischloabalen" mit Kartoffelpüree - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Faschiertes gemischt500 g
Zwiebel mittelgroß1
Knoblauchzehen2
Eier2
Petersilie glatt frisch etwas
Senf etwas
Kren/Meerrettich1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Semmelbrösel etwas
Olivenöl1 Schuss
Suppenwürfel1 Stück
Sahne etwas
Kartoffeln mehlig etwas
Milch etwas
Butter etwas
Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Faschiertes mit Eiern, gehacktem Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Petersilie, Senf, Kren, Salz, Pfeffer und Schuss Öl vermischen; etwas Brösel dazugeben, damit Loaberl Halt bekommen;

    2. Laibchen formen und mit gehackter Zwiebel in Öl scharf anbraten; mit Suppe aufgießen und ca. 20 min köcheln lassen; mit Sahne binden

    3. Püree: Kartoffeln in Salzwasser weichkochen, mit erwärmter Milch, Butter, Muskatnuss vermengen und pürieren; evt. salzen und zu Laibchen servieren

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