Mediterrane Fleischlaibchen

Rezept: Mediterrane Fleischlaibchen
mit Kartoffel-Karottenstampf
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mit Kartoffel-Karottenstampf
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Hackfleisch gemischt - Faschiertes
2
Semmel - alt
1
Ei
1
Zwiebel gewürfelt
Majoran
2
Knoblauchzehen gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Petersilie gehackt
1 EL
Basilikumblätter - gehackt
2 Stk.
Getrocknete Tomaten in Öl
Oliven schwarz - ohne Kern
Oliven grün frisch - ohne Kern
Schafskäse
Semmelbrösel
3 EL
Öl
Kartoffel - Karottenstampf
500 gr.
Kartoffeln und Karotten
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
1 EL
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2306 (551)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
60,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Mediterrane Fleischlaibchen

1
Semmel in Wasser einweichem, ausdrücken, mixen oder pürieren.
2
Zwiebel in heißem Öl anrösten, Knoblauch beigeben, erkalten lassen.
3
Oliven und getrocknete Tomaten fein hacken ebenso Petersilie und Basilikum.
4
Alle Zutaten vermengen und mit der Hand gut verkneten.
5
Laibchen formen und in der Mitte ein Stück Schaftskäse geben und Laibchen schliessen. In Brösel wäzen und in Öl oder Butterschmalz knusprig herhausbacken.
Karotten-Kartoffelstampf
6
Kartoffeln und Karotten schälen waschen und mit wenig Salzwasser weichkochen. Mit Kartoffelstampfer zerstampfen mit Salz und etwas Muskat würzen. Gehackte Petesilie dazugeben.
7
Felischlaiben mit Kartoffel-Karottenstampf und günen Salat servieren.

KOMMENTARE
Mediterrane Fleischlaibchen

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Uff ... die sind ja sehr lecker und fein gefüllt mit würzigem Schafskäse... so mag ich die Fleischlaibchen oder" Floischkiachla" sehr gern ... 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von suzan
   suzan
so mag ich die auch, sehr lecker, 5* und LG
Benutzerbild von sweetyhoneypie
   sweetyhoneypie
Das ist genau mein Geschmack! Super gemacht! LG Hanni
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
leeeeeeecker ,5* vlg birgit
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Na da hätte ich ja auch gerne mitgegessen. Nun bekomme ich Hunger und muß mir wohl mein spanisches Rührei machen. LG Stine

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