Name: Pasta: Spätzle-Pfanne aus den Resten vom Wochenende
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Spätzle, selbstgemacht; ½ Stück Paprika gelb; ½ Stück Zucchino; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Schalotten frisch; 50 Gramm Schinken gekocht; 1 Esslöffel Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Schmelzkäse Doppelrahmstufe; 1 Blatt Petersilie glatt frisch

Pasta: Spätzle-Pfanne aus den Resten vom Wochenende

15 Minleicht

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Pasta: Spätzle-Pfanne aus den Resten vom Wochenende - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Spätzle, selbstgemacht	150 Gramm
Paprika gelb	½ Stück
Zucchino	½ Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Schalotten frisch	2 Stück
Schinken gekocht	50 Gramm
Butterschmalz	1 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise
Salz	1 Prise
Schmelzkäse Doppelrahmstufe	1 Esslöffel
Petersilie glatt frisch	1 Blatt

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Paprika, das Stück Zucchino, die Frühlingszwiebeln, die Schalotten und den Schinken würfeln.
2.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und alles bis auf den Schinken anbräunen. Nun den Schinken und die Spätzle zugeben und mischen. Langsam ansetzen lassen. Mit einem Bratenwender den Satz loskratzen. Salzen und pfeffern.
3.Die Pfanne vom Herd nehmen und jetzt erst den Schmelzkäse unterrühren.
4.Mit einem Blatt Petersilie anrichten.
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Rezept von lunapiena
vom 02.04.2012

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