Pasta: Spätzle-Pfanne aus den Resten vom Wochenende

15 Mineinfach
Pasta: Spätzle-Pfanne aus den Resten vom Wochenende - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spätzle, selbstgemacht150 Gramm
Paprika gelb½ Stück
Zucchino½ Stück
Frühlingszwiebeln2 Stück
Schalotten frisch2 Stück
Schinken gekocht50 Gramm
Butterschmalz1 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Salz1 Prise
Schmelzkäse Doppelrahmstufe1 Esslöffel
Petersilie glatt frisch1 Blatt
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Paprika, das Stück Zucchino, die Frühlingszwiebeln, die Schalotten und den Schinken würfeln.

    2.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und alles bis auf den Schinken anbräunen. Nun den Schinken und die Spätzle zugeben und mischen. Langsam ansetzen lassen. Mit einem Bratenwender den Satz loskratzen. Salzen und pfeffern.

    3.Die Pfanne vom Herd nehmen und jetzt erst den Schmelzkäse unterrühren.

    4.Mit einem Blatt Petersilie anrichten.

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