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Rote Nudeln

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl Type 405200 g
Eier2
Tomatenmark1 EL
evtl. Wasser etwas
wenig Öl etwas
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Das Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken.

    2.Tomatenmark, die Eier, das Öl und die Gewürze zugeben und alles zu einem glattenTeig zusammenkneten.

    3.Den Teig in Folie oder ein feuchtes Tuch wickeln und mind. 1/2Stunde ruhen lassen.

    4.Den Teig nach belieben in Nudeln formen oder durch eine Nudelmaschine drehen.

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    Rezept von n****3
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