Name: Asiatische Hähnchenbrust mit Pilzen
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 4 Möhren; 2 Bund Frühlingszwiebeln; 350 g Champignons; 4 El Öl; 2 Knoblauchzehen; 1 Stk. Ingwerwurzel; 200 ml Asia Sauce Sweet Sour; 2 El flüssiger Honig; 4 El Sojasauce; 100 g geröstete, gesalzene Erdnüsse; Chiliflocken

Asiatische Hähnchenbrust mit Pilzen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	600 g
Möhren	4
Frühlingszwiebeln	2 Bund
Champignons	350 g
Öl	4 El
Knoblauchzehen	2
Ingwerwurzel	1 Stk.
Asia Sauce Sweet Sour	200 ml
flüssiger Honig	2 El
Sojasauce	4 El
geröstete, gesalzene Erdnüsse	100 g
Chiliflocken	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Fleisch und Möhren würfeln. Möhren in kochendem Salzwasser 5 min. dünsten, dann abgießen und kalt abschrecken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignons halbieren. Öl erhitzen, zuerst das Fleisch, dann das vorbereitete Gemüse darin leicht anbraten. Knoblauch und Ingwer sehr fein würfeln. Angebratene Flesichmischung mit der Asia Sauce mischen.
2.Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Knoblauch, Ingwer, Honig und Sojasauce kräftig abschmecken. Erdnusskerne unterheben. Alles in einen Römertopf geben. Bei 200 Grad im Ofen 50 min.garen.
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Rezept von f****a
vom 05.01.2009

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Kommentare zu „Asiatische Hähnchenbrust mit Pilzen“

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