Name: Bohnen mit Birnen und Speck
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g getrockneter durchwachsener Speck; 1 kg Bohnen grün frisch; 500 g kleine Kochbirnen; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer; ½ Bd Petersilie; ½ l Wasser

Bohnen mit Birnen und Speck

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Bohnen mit Birnen und Speck
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


getrockneter durchwachsener Speck	500 g
Bohnen grün frisch	1 kg
kleine Kochbirnen	500 g
Mehl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Petersilie	½ Bd
Wasser	½ l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Speck mit Wasser etwa 20 min. kochen lassen.Bohnen in Stücke brechen und zu dem Speck geben.weitere 15 min.kochen. Nun die Birnen mit Stiel aber ohne Blütenansatz auf die Bohnen legen und nochmals 20 min.langsam kochen.den Speck herausnehmen und in scheiben schneiden.Die Bohnen mit Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie
2.Petersilie bestreuen.Birnen, Bohnen und Speck in einer Schüssel anrichten und mit Salzkartoffen anrichten
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von r****l
vom 02.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Bohnen mit Birnen und Speck“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich