Duces Plätzchen

Zubereitung

• 1.Eiweiß und Vanillezucker zu Schnee schlagen

  2.gemahlene Mandeln, geröstete gemahlene Mandeln, Mehl und Salz mit der zerlassene Butter (wieder ein wenig fest) zu einem Teig rühren

  3.den Schnee unter die Teigmasse ziehen

  4.Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine runde gleichmäßige Teile auf das Backblech (Backpapier oder Backfolie verwenden) spritzen.

  5.Sofort in Backofen (unbedingt auf 200° C, (Heißluft 175° C) vorgeheitzt) bis zur gewünschten Bräune backen.

  6.Ein Teil mit der flüssigen Nougatmasse bestreichen und zweites Teil darauf legen. Fertig

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  Rezept von 1****y
  vom 19.12.2008