Anis-Kekse

Zubereitung

• 1. Eier und Puderzucker mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Anis und Salz beimischen. Mehl portionenweise beigeben, daruntermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt ca 1 Stunde kühlstellen.

  2. Teigrollen von ca 1,5 cm Durchmesser formen . Diese schräg in 5cm lange Stücke schneiden und diese an einer Seite 2-3 mal einschneiden. Halbkreisförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Während mind 24h bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

  3. Backen bei 130 Grad während 30-40 Minuten.

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  Rezept von a****1
  vom 16.12.2008