Anis-Kekse
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Bild 1 von 1 Rezept: Anis-Kekse 
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Zutaten für 60 Personen
Zutaten für 60 Personen
| Eier | 4 |
| Puderzucker | 400 g |
| Anissamen | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Mehl | 500,00 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1350 (322)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate66,8 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1350 (322)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate66,8 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1.Eier und Puderzucker mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Anis und Salz beimischen. Mehl portionenweise beigeben, daruntermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt ca 1 Stunde kühlstellen.
2.Teigrollen von ca 1,5 cm Durchmesser formen . Diese schräg in 5cm lange Stücke schneiden und diese an einer Seite 2-3 mal einschneiden. Halbkreisförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Während mind 24h bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
3.Backen bei 130 Grad während 30-40 Minuten.
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vom
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