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Kourabiedes

leicht
Kourabiedes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Butter weich500 g
Zucker2 EL
Öl2 EL
Eigelb2
Vanillezucker2 Pk.
Backpulver1 Pk.
Mandeln gemahlen2 Tütchen
Cognac1 Glas
Mehl1 kg
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter,Zucker,Eigelb,Vanillezucker und Öl mit dem Mixer schaumig rühren.Nach und nach die andern Zutaten unterkneten.Das geht am besten mit den Händen.Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

    2.Teig etwa 1,5 cm hoch ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.Mann kann auch mit den Händen die Plätzchen formen.Runde oder halbmonförmig.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen auf 180°c etwa 15 Min.backen.Auskühlen lassen.Reichlich mit Puderzucker besteuben.

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