Kourabiedes
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Butter weich | 500 g |
| Zucker | 2 EL |
| Öl | 2 EL |
| Eigelb | 2 |
| Vanillezucker | 2 Pk. |
| Backpulver | 1 Pk. |
| Mandeln gemahlen | 2 Tütchen |
| Cognac | 1 Glas |
| Mehl | 1 kg |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1931 (461)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate42,4 g
Fett28,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1931 (461)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate42,4 g
Fett28,9 g
Zubereitung
1.Butter,Zucker,Eigelb,Vanillezucker und Öl mit dem Mixer schaumig rühren.Nach und nach die andern Zutaten unterkneten.Das geht am besten mit den Händen.Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
2.Teig etwa 1,5 cm hoch ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.Mann kann auch mit den Händen die Plätzchen formen.Runde oder halbmonförmig.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen auf 180°c etwa 15 Min.backen.Auskühlen lassen.Reichlich mit Puderzucker besteuben.
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vom
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