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Plätzchen: Opa`s Nougatstangen

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Backmargarine225 Gramm
Zucker extrafein100 Gramm
Hühnerei Eigelb frisch3 Stk.
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Mehl gesiebt175 Gramm
Zimt gemahlen2 Msp
Kakao ungesüßt40 Gramm
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Haselnüsse gemahlen100 Gramm
Nougat Rohmasse100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.225g Margarine 100g Puderzucker 3 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker alles schaumig rühren---

    2.175g Mehl 2 Messerspitzen Zimt gem. 40g Kakao 1 gestr. Teelöffel Backpulver mischen und unterrühren. 100g gemahlene, geröstete Haselnüsse( kalt ) unterheben. ( in der Pfanne ohne Butter und Zucker anrösten)

    3.Füllung: 100g Nussnougatmasse auflösen Zum Bestreichen: 150g Zartbitterkuvertüre Den Teig in einen Spritzbeutel geben, und mit einer Mittleren Sterntülle etwa 4 cm lange Stangen ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

    4.Bei 175° 10 ? 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Erkalten jeweils zwei Plätzchen an der Unterseite mit Nougatmasse bestreichen, zusammenkleben und fest werden lassen. Zum Schluß beide Enden des Plätzchens mit Zartbitterkuvertüre bestreichen

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