Plätzchen mit Baiserhaube

40 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 280 gr
Puderzucker 120 gr
Butter 250 gr
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 3 st
Zucker 280 gr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
-

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Mehl ,Puderzucker, Vanillezucker,Butter und Eigelb zu einem Knetteig verarbeiten. 30 min. kaltstellen. Teig 3mm. ausrollen runde Plätzchen ausstechen,auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

2.Eiweiss zu steifen Schnee schlagen,Zucker nach und nach unterschlagen. Eischnee ineinen Spriztbeutel mit glatter Tülle geben und Tupfen auf die Plätzchen spritzen. Bei160 Grad 20 Min. backen.

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