Scampi auf Spaghetti
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 400 gr. |
| Scampi | 12 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Spaghetti | 400 gr. |
| Salz | etwas |
| Olivenöl | 1 TL |
| weißer Pfeffer | etwas |
| Saft von | etwas |
| Zitrone | 1 |
| Schlagsahne | 125 gr. |
| Brühe | ⅛ Liter |
| Zitronenpfeffer | etwas |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Porree in Ringe schneiden. Die Scampi schälen, die Schwänze dran lassen. Den Darm entfernen. Knoblauch klein hacken. Spaghetti in Salzwasser garen.
2. Porree im Olivenöl 2 Minuten braten. Anschließend mit Salz würzen und warm stellen. Knoblauch im Bratöl dünsten. Scampi ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen und warm stellen.
3. Das Bratöl mit Zitronensaft, Sahne und der Brühe ablöschen und ca. 2 Minuten kochen. Petersilie klein hacken. Spaghetti mit den Scampi und der Sauce anrichten und mit Peterswilie betreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von viper164
vom
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