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Spaghetti mit Zitronen-Scampi

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zitrone unbehandelt1 grosse
Knoblauchzehen gepresst4 kleine
Spaghetti400 gr.
Salz etwas
Olivenöl4 EL
Scampi12 Stück
Brandy2 EL
Petersilie kraus frisch½ Bund
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Die Zitrone heiß waschen ,etwa 1Tl Schale abreiben ,den Saft auspressen .Knoblauch schälen .

    2.Nudeln nach Grundrezept bissfest kochen .

    3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen ,und die Scampi darin bei mittlerer Hitze 2-3 Min. schwenken , Knoblauch dazupressen .Den Brandy darüber träufeln ,Petersilie ,Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und leicht erhitzen ,nicht kochen lassen . Mit Salz und Pfeffer würzen .

    4.Die Nudeln abgießen ,abtropfen lassen und auf Teller verteilen .Die Scampi mit der Sauce darauf anrichten .Und servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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