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Nudeln: Spaghetti mit Zitronensoße und Gambas

20 Minleicht
Nudeln: Spaghetti mit Zitronensoße und Gambas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti500 gr.
Kingprawns400 gr.
Ingwer frisch, ca. 5 cm groß1 Stück
Abrieb von einer Zitrone1
Saft einer halben Zitrone etwas
Chiliflocken rot etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Currypulver etwas
Öl etwas
Creme fine zum Kochen250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Kingpraws (Scampi) schälen, entdarmen, waschen und trocken tupfen. Ingwer schälen und fein hacken. Den Ingwer in Öl anrösten, Chiliflocken nach Bedarf beimengen und kurz mitrösten. Die Scampi salzen und dazugeben. Currypulver zu den Scampi einrühren, damit eine schöne Farbe entsteht.

    2.Zitronensaft und Zitronenschale in Sahne aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsvorschrift garen. Die gegarten Spaghetti in die Sahne-Zitronensoße geben, durchmischen und nochmals kurz erhitzen. Dann die Spaghetti auf Tellern anrichten und die Scampi darübergeben. Mit Koriander (frisch oder getrocknet) garnieren.

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