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viper164

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...hat insgesamt 78 Rezepte veröffentlicht!
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Ich
esse für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Nur auf Rezept
Das koche ich am besten
Rheinischen Kesselskuchen mit selbstgemachtem Apfelkompott
Das verkoche ich immer
weiss nicht
Mein Lieblingsgericht
Tapas und griechische Vorspeisen
Das bin ich
findet es raus
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
Graved Lachs (Lachs beizen) - Rezept
Graved Lachs (Lachs beizen)
leicht
13k
20
ZUTATEN
  • Wildlachs ca. 1 kg
  • Salz
  • Pfefferkörner
  • Pökelsalz
  • viel, viel frischen Dill
  • für die Senf-Dill-Sauche
  • Senf mittelscharf
  • Zucker
  • Essig z.B. hellen Balsamico
  • Öl
  • viel frischen Dill
Zum Rezept
ZUTATEN
Korma - mal Chicken mal Lamm - Rezept
Korma - mal Chicken mal Lamm
00:45
leicht
11k
21
ZUTATEN
  • Lamm, Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet oder Rinderfilet
  • Zwiebel
  • Nelken
  • Knoblauch
  • Ingwer gerieben
  • Öl
  • Koriander
  • Piment
  • Kreuzkümmel
  • Kurkuma
  • Chili-Flocken
  • Tomatenmark
  • Mandeln gemahlen
  • Hühner- oder Fleischbrühe
  • Schlagsahne
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
Schweinefilet in Gorgonzola-Soße - Rezept
Schweinefilet in Gorgonzola-Soße
00:20
leicht
8,9k
24
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Pfeffer, Salz
  • etwas Olivenöl
  • Sahne
  • Weißwein
  • Gorgonzola
Zum Rezept
ZUTATEN
Entenbrust an Orangensoße - Rezept
Entenbrust an Orangensoße
mittel
29k
10
ZUTATEN
  • Römertopf gewässert
  • Entenbrustfilets
  • Äpfel
  • Orangen
  • Zwiebel
  • Geflügelfond
  • Orangengelee oder -marmelade
  • Pfeffer
  • Salz
  • Wildgewürz
  • Rotwein
  • Orangensaft
  • Orangensaft
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallo,
ich wünsche dir noch einen
schönen besinnlichen 3. Advent
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Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Schau doch wieder öfter vorbei ;-)))) Lg von mir
Benutzerbild von Kajo
   Kajo
Mein PC macht Mucken... hatte noch garnicht fertig geschrieben.. grnssss..

wünsche Dir ein schönes und sonnige Wochenende... habe mich gefreut von Dir zu lesen...

machts gut... liebe Grüße aus Mainz... Karo
Benutzerbild von Kajo
   Kajo
Huhu Peter,

schön Dich auch mal wieder hier an zu treffen..
Benutzerbild von kaffeetante1962
   kaffeetante1962
Hallo,
ich hab mal dein Kochbuch durchgeschaut - da kriegt man so richtig Lust zum Kochen. Ich werde mal einige Rezepte davon ausprobieren. Hoffentlich sehen die Gerichte bei mir dann genauso appetitlich aus!
LG
Susanne

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