Kiwi- und Chili-Schoko-Taler

Zubereitung

• 1. Mehl, 3 TL Puderzucker, Kokosraspel und 2 Eigelbe in eine Rührschüssel geben. Butter in Stückchen zufügen. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kallt stellen.

  2. Teig zu 24 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kugeln etwas flacher drücken und in die MItte Mulden drücken. 1 Eigelb und Sahne verrühren. Plätzchen damit bestreichen. Im heißen Ofen (E-Herd:200°C/Umluft: 175°C) ca. 12 Minuten backen. Herausnhemen und auskühlen lassen.

  3. Schokolade hacken, über einem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Konfitüre erwärmen und glatt rühren. 12 Plätzchen mit Schokolade und 12 mit Konfitüre füllen, trocknen lassen. Kiwi-Taler mit 1 TL Puderzucker, Chili-Schoko-Taler mit einer Mischung aus Kakao und Puderzucker bestäuben. Zum Verzieren Marzipan, 2 TL Puderzucker und Lebensmittelfarbe verkenten. Zu Chilischoten formen. Gewürznelken als Stiele verwenden

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  Rezept von W****7
  vom 15.12.2008

  
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