Name: Birnen-Rahm-Kuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Mürbeteig:; 250 gr. Mehl; 125 gr. Butter; 1 Prise Salz; 65 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1 EL Sahne; Füllung:; 1 Dose Birnen; 150 gr. Zucker; ½ Becher Quark Doppelrahmstufe; 6 Eier; ½ Liter Rahm; 3 EL Mehl

Birnen-Rahm-Kuchen

2 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mürbeteig:	etwas
Mehl	250 gr.
Butter	125 gr.
Salz	1 Prise
Zucker	65 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Sahne	1 EL
Füllung:	etwas
Birnen	1 Dose
Zucker	150 gr.
Quark Doppelrahmstufe	½ Becher
Eier	6
Rahm	½ Liter
Mehl	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen und 1 Stunde kühl stellen. Anschießend eine Springform fetten und den Teig hinein legen, einen Rand hochziehen.
2.Für die Füllung: Die Eier Trennen und die Eiweiß sehr steif schlagen. Die Eigelb mit den übrigen Zutaten gut verrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben.
3.Auf dem Teig einige Löffel von der Quark-Masse verteilen. Die abgetropften Birnen kranzförmig darauf verteilen. Die restliche Quark-Mischung über die Birnen gießen und glatt streichen
4.Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 60 - 70 backen. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
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Rezept von suzan
vom 07.12.2008

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