Putencurry

Zubereitung

• 1.Das Putenfleisch in kleine Würfelschneiden, Salzen und ein Pfeffern, in Mehl wenden. Danach in einer heißen Pfanne mit Öl gut anbraten bis das Fleisch schön gebräunt ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die gehackte Zwiebel im restlichen Öl anbraten bis sie schön glasig ist, danach mit Mehl stauben und mitrösten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen, danach das Fleisch dazugeben und mit Curry würzen. Gut umrühren und aufkochen lassen. Zum Schluss die Ananasstücke hinzugeben. Noch ein letztes Mal aufkochen lassen.

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  Rezept von k****s
  vom 17.06.2008