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Putencurry: ein tolles und einfaches Gericht für Familie und Gäste

Putencurry ist ein leckeres Gericht, das sehr wandelbar ist. Putenbrust und Curry sind die Grundzutaten, die ganz nach Belieben ergänzt werden können. Das zarte Putenfleisch muss nur kurz gegart werden und ist deshalb ideal für ein schnelles und gutes Essen. Curry bringt einen Hauch asiatischer Küche mit, vor allem dann, wenn das Gewürz mit Kokosmilch, Ananas, einer Mango oder Nüssen kombiniert wird.

Tipps für ein gutes Putencurry

Wenn Sie eine Kombination aus scharf und süß mögen, ist Putencurry mit Obst perfekt. Garam Masala ist eine typische Gewürzmischung für ein Currygericht. Sie bekommen es in gut sortierten Supermärkten oder in Asiageschäften. Je nach Hersteller variiert diese Gewürzmischung allerdings, so dass es sinnvoll ist, mehrere Sorten zu testen. Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Pfeffer und Zimt sind typische Zutaten dafür. Doch auch andere Currymischungen können für ein Putencurry genutzt werden.

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Coq au vin kulinarische Weltreise 09/2022

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Benutzerbild von loewe_bs
Rezept von loewe_bs
vom 18.09.2022
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