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Putencurry mit Ananas

leicht
Putencurry mit Ananas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Putenbrust , frisch1000 Gramm
Zwiebeln in Streifen geschn.2
Paprika ,bunt in Streifen geschn.2
Bauchspeck gewürfelt100 Gramm
Champignons geschnitten1 Dose
Ananasstücke ,klein1 Dose
Schlagobers500 ml
Öl zum Anbraten etwas
Salz, Pfeffer,Curry, Cayennepfeffer ,Petersilie,etwas Mehl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.In etwas Öl Putenstreifen kurz anbraten und danach im Bratrückstand Zwiebel mit Speck und Champignon anrösten .

  • 2.Danach Paprikastreifen dazu geben und mit ca.2 Eßl.Curry u. etwsa Mehl ganz kurz durchmischen und sofort mit Obers aufgießen und mit den restlichen Gewürzen und den Putenstreifen kurz einkochen lassen.

  • 3.Zuletzt die Ananasstücke beigeben u. mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Basmati - Reis !

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    Rezept von Maggie2
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