Putencurry

20 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrustfilet 350 gr
Salz, Pfeffer etwas
Öl 3 TL
rote Paprika 2
Chinagemüse 1 Glas
Erbsen tiefgefroren 150 gr
Orangensaft 100 ml
Schmand 4 EL
Currypulver 3 TL
Koriander gemahlen 1 Prise

Zubereitung

1.Das Fleisch in Streifen schneiden, würzen und in heißem Öl anbraten. Die Paprika würfeln und das chinesische Gemüse abtropfen lassen. Alles Gemüse zu dem Fleisch dazugeben. Den Saft in die Pfanne geben und bei geringer Hitze 10 Minuten dünsten lassen.

2.Den Schmand hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Dazu passt am besten Reis.

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