Name: Mokka-Herz-Torte
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Zucker; 4 Eier; 100 g Mokkaschokolade; 2 EL starker heißer Kaffee; 50 g gemahlenen Zwieback; 200 g gemahlene Mandeln; 1/2 Pck Backpulver; 2 cl Rum; 200 g dunkle Kuvertüre; 10 g Kokosfett

Mokka-Herz-Torte

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


100 g Butter	etwas
150 g Zucker	etwas
4 Eier	etwas
100 g Mokkaschokolade	etwas
2 EL starker heißer Kaffee	etwas
50 g gemahlenen Zwieback	etwas
200 g gemahlene Mandeln	etwas
1/2 Pck Backpulver	etwas
2 cl Rum	etwas
200 g dunkle Kuvertüre	etwas
10 g Kokosfett	etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Backofen auf 200° vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb nacheinander in die Zuckermasse rühren. Die Schokolade zerbröckeln im Wasserbad schmelzen und mit heißem Kaffee verrühren.
2.Schokomasse, Zwieback, Mandeln und Backpulver in die Ei-Zucker-Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete mit Mandeln ausgestreute Herzform (Volumen 1 - 1,5 Liter) füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen 35-40 min backen. E-Herd: 200° // Gas: Stufe 4 // Auskühlen und mit Rum beträufeln.
3.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Kokosfett hinzufügen und glatt rühren. Das Herz damit überziehen. Zum verzieren: Mokka-Bohnen an den Rand setzen und in die Mitte Schokoraspeln geben.
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Rezept von p****1
vom 06.12.2008

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