Name: Wok - Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Asiatische Weizennudeln; 40 Cashewkerne; 50 süße Sojasauce; 2 Tomaten-Ketchup; 2 Zitronensaft frisch gepresst; Salz; Pfeffer; 2 Öl; 300 Broccoli frisch, in Röschen; 1 rote Paprika, in Streifen; 200 Lauch, in Ringe; 1 Rote Zwiebel, in Würfel; Ingwer frisch; 1 Knoblauch frisch, fein gehackt

Wok - Gemüse

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Asiatische Weizennudeln	200
Cashewkerne	40
süße Sojasauce	50
Tomaten-Ketchup	2
Zitronensaft frisch gepresst	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	2
Broccoli frisch, in Röschen	300
rote Paprika, in Streifen	1
Lauch, in Ringe	200
Rote Zwiebel, in Würfel	1
Ingwer frisch	etwas
Knoblauch frisch, fein gehackt	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
2.Sojasauce, Chilisauce, Ketchup und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Öl in einem Wok erhitzen, Brokkoli, Paprika, Lauch und Zwiebel darin ca. 4 MIn. dünsten. Ingwer, Knoblauch und Saucenmischung dazugeben, kurz ziehen lassen, mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Cashewkerne untermischen.
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Rezept von S****3
vom 04.12.2008

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