Pflaumenlikör

Zubereitung

• 1.Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in zwei Flaschen füllen.

  2.Kandis und Zimtstange dazugeben und mit Grappa aufgießen.

  3.Gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort zwei Wochen stehen lassen und gelegentlich schütteln.

  4.Nachzwei Wochen den Ansatz durch ein Geschirrtuch "sieben" und Likör auffangen.

  5.Likör in Flaschen abfüllen, gut verschließen und weitere vier Wochen ziehen lassen. Prost

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  Rezept von djduplo
  vom 26.11.2008