1.Das Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und zerkleinern. Paprika, Zwiebel und Käse fein würfeln.

2.Das Hackfleisch, Brötchen, Paprikaschote, Zwiebel, Käse, Eier, Senf. Salz, Pfeffer zusammen gut verkneten und in eine gefettete Auflaufform füllen.

3.Den Braten mit etwas zerlassener Butter, Paprikapulver und Schnittlauch verfeinern.

4.Der Kraichgauer Hackbraten kommt bei 170 ° C für rund 40 Min. in den Ofen.