Hackbraten auf schwäbische Art
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Leberkäsbrät | 700 g |
| Hackfleisch | 300 g |
| Brötchen | 1 altes |
| Karotten | 2 |
| Petersilienwurzel oder Pastinake | 2 |
| Lauch | 1 Stange |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)797 (190)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett15,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)797 (190)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett15,5 g
Zubereitung
1.Brötchen einweichen Karotten ,Pastinaken würfeln, Lauch in Ringe schneiden. Leberkäsbrät mit dem Hackfleisch, Lauch,Karotten,Pastinaken und Brötchen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Auflaufform einen Laib formen, Bei 180 Grad Ober und Unterhitze 2 Std auf mittlerer Schiene backen.
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vom
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