Name: Ameisenkuchen
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter; 250 gr. Puderzucker; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; Liter Eierlikör; 1 Päckchen Schokoladestreusel; 250 gr Mehl; 100 gr. Kuvertüre

Ameisenkuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	250 gr.
Puderzucker	250 gr.
Eier	4
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Päckchen
Eierlikör	⅛ Liter
Schokoladestreusel	1 Päckchen
Mehl	250 gr
Kuvertüre	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter schaumig rühren, nach und nach die Eidotter, den gesiebten Puderzucker und den Vanillezucker unterrühren. Den Eierlikör dazugeben. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Backpulver, Mehl und Schokoladenstreusel mischen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben.
2.Den Teig in eine gefettete, bemehlte Kastenform füllen und langsam bei ansteigender Hitze (180 Grad) ca. 45-50 min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und Streifen über den Kuchen spritzen.
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Rezept von s****n
vom 18.11.2008

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