Name: Züricher Putengeschnetzeltes
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 gr Putenbrust; 2 Stck Zwiebeln; 400 gr Champignons; ¼ Liter Weisswein; ½ Liter Sahne geht auch 1/4Liter Sahne und 1/4 Liter Milch

Züricher Putengeschnetzeltes

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	600 gr
Zwiebeln	2 Stck
Champignons	400 gr
Weisswein	¼ Liter
Sahne geht auch 1/4Liter Sahne und 1/4 Liter Milch	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Fleisch in Würfel schneiden und anbraten salzen und pfeffern. Dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln in kleine 'Würfel schneiden und in der Pfanne mit Butterschmalz glasig werden lassen. Jetzt die Pilze dazugeben. Dann den Weisswein zugeben und etwas reduzieren, danach die Sahne und die Mich und ca 5 Minuten köcheln und abschmecken. Dazu passen gut Nudeln. Man kann die Soße auch mit etwas Senf noch verfeinern.
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Rezept von K****l
vom 16.11.2008

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