Curry-Bratwurst mit Tsatsiki und gerösteten Baguette-Scheiben

30 Mineinfach
Curry-Bratwurst mit Tsatsiki und gerösteten Baguette-Scheiben - Rezept - Bild Nr. 17455

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Currybratwurst:
4 Thüringer Rostbratwürste à 100 g /400 g
Sonnenblumenöl2 EL
mildes Currypulver4 TL
Tsatsiki:
1 Stück Salatgurke /115 g
Jogurt griechischer Art150 g
1 Zwiebel / geschält75 g
2 Knoblauchzehen / geschält12 g
grobes Meersalz aus der Mühle3 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle3 kräftige Prisen
Zitronensaft1 kräftiger Spritzer
Geröstetes Baguette-Scheiben:
8 – 10 Baguette Scheiben etwas
Pfanne vom Currywurst braten etwas
Butter1 EL
Servieren:
Gurkenscheiben zum Garnieren6 Stück
1 Mini-Tomate halbiert zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Currybratwurst:

    1. Rostbratwürste rundherum schräg einschneiden, in einer Pfanne mit Sonnenblu-menöl ( 2 EL ) von allen Seiten gold-braun anbraten und herausnehmen. Zum Ser-vieren großzügig ( je Würstchen 1 TL mildes Currypulver ) mit milden Currypulver bestreuen.

  • Tsatsiki:

    2. Salatgurke raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen. Alle Zutaten [ Geraspelte Salatgurke ( 115 g ), Zwiebelwürfel ( 75 g ), Knoblauchze-henwürfel ( 12 g ) durch die Knoblauchpresse gedrückt, Jogurt griechischer Art ( 150 g ), grobes Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ), bunter Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und Zitronensaft ( 1 kräftiger Spritzer ) ] in eine Schüssel geben und gut vermischen.

  • Geröstete Baguette-Scheiben:

    3. Baguette in Scheiben ( ca. 2 – 3 cm dick ) schneiden und in der Pfanne vom Würstchenbraten mit Butter ( 1 EL ) von beiden Seiten anrösten.

  • Servieren:

    4. Baguette in Scheiben ( ca. 2 – 3 cm dick ) schneiden und in der Pfanne vom Würstchenbraten mit Butter ( 1 EL ) von beiden Seiten anrösten.

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