Kartoffel-Gemüse-Gratin
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffel-Gemüse-Gratin 
Weitere Rezepte
Kartoffelsuppe
Spätsommerliches Buttergemüse mit Basmatireis
Bunte Gemüsepfanne mit Salzkartoffeln
Süßkartoffel-Gemüse-Eintopf mit Luftgetrockneten Mettwürstchen
Geschnetzeltes von der Kalbsleber ...
Gemüse-Kartoffelauflauf mit Schinken
Möhrenpfanne mit Blauschimmelkäse
Gemüse-Eintopf mit feiner Bratwurst
Szechuan Suppe
Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Schinken
Putenbrustfilet mit Wokgemüse
Gemüsesuppe quer durch den Garten
Gemüse - Auflauf- Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Kartoffel-Gemüse-Suppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 750 g |
| Kohlrabi frisch | 2 Stk. |
| Möhren | 4 Stk. |
| Porree | 1 Stange |
| Eier | 4 |
| Milch | 350 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie zum garnieren | etwas |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 8 min. garen und abgießen. Kohlrabi schälen, waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Möhren Schälen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in schräge Scheiben schneiden. Kohlrabi, Möhren und Porree zugedeckt in etwa 6 min. bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Eier und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Gemüse ringförmig in eine gefettete Auflaufform schichten. Eiermilch gleichmäßig darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°/Umluft:150°) ca. 45 min. stocken lassen. Mit Petersilie garnieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****0
vom
Kommentare zu „Kartoffel-Gemüse-Gratin“