1.Rahm Blumenkohl in einen Topf geben und aufkochen lassen ,mit Currypulver bestreuen und mit der Gemüsebrühe aufgießen .Alles ca.10-12 Min.zugedeckt köcheln lassen.Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer fein pürieren .

2.Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und in grobe Stücke zerkleinern. Curry Blumenkohlsuppe auf Tellern anrichten ,mit je einem Teelöffel Ziegenfrischkäse und Walnüsse bestreut servieren.