Putencurry

30 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Putenbrust 400 Gramm
Champignons 250 Gramm
Schalotten 2
Pfirsichhälften aus der Dose 3
Salz etwas
Pfeffer etwas
Currypulver 1 Teelöffel
Kokosmilch 400 ml

Zubereitung

1.Die Putenbrust waschen ,trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.Champignons putzen und kleinscheiden.

2.In einer Pfanne etwas Fett erhitzen Putenbbrust Champignons und Schalotten anbraten,Currypulver zugeben und mit anrösten.

3.Nun mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Kokosmilch angießen.

4.Pfirsiche kleinschneiden und zum Schluß zu den Curry geben,wer möchte kann noch etwas Ppfirsichsaft zugeben..

5.Etwas Reis auf einen Teller geben Curry dazu und dann schmecken lassen,

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