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Blumenkohlsuppe – preiswert und schnell

Suppen sind besonders in der kalten Jahreszeit äußerst beliebt. Ein Klassiker unter den Suppen ist die Blumenkohlsuppe. Diese ist nicht nur preiswert und schnell zubereitet, sondern lässt sich durch wenige Zutaten geschmacklich immer wieder neu variieren. Probieren Sie doch einmal eine herzhafte Blumenkohlsuppe mit Käse oder genießen Sie zur Suppe zarten, gebeizten Lachs. Mit frischem Baguette serviert geben Blumenkohlsuppen ein schmackhaftes und hervorragendes Hauptgericht ab.

Blumenkohl – darauf sollten Sie achten

Blumenkohl ist eine der beliebtesten Kohlsorten der Deutschen und das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Beim Einkauf sollten Sie darauf achten, dass der Strunk saftig ist und die Blätter eine schöne grüne Farbe haben. Zudem sollte der Blumenkohl keine gelben oder dunklen Flecken aufweisen. Im Kühlschrank hält sich der Blumenkohl ein bis zwei Tage, frisch zubereitet schmeckt er jedoch am besten. Blumenkohlsuppe lässt sich auch aus gefrorenem Blumenkohl zubereiten.
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