Name: Rote-Bete -Salat mit Ziegenkäse
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rote Bete gekocht; 3 EL Erdnussöl; 2 EL Balsamessig; 40 gr. Feldsalat (Rapunzel); 200 gr. Ziegenkäse Rolle; 40 gr. Walnusskerne; 4 TL Rettich Keimlinge; Rosenpaprikapulver; 1 Teelöffel Honig flüssig

Rote-Bete -Salat mit Ziegenkäse

10 Minleicht

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Rote-Bete -Salat mit Ziegenkäse - Rezept - Bild Nr. 16123

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Zutaten für 4 Personen


Rote Bete gekocht	500 gr.
Erdnussöl	3 EL
Balsamessig	2 EL
Feldsalat (Rapunzel)	40 gr.
Ziegenkäse Rolle	200 gr.
Walnusskerne	40 gr.
Rettich Keimlinge	4 TL
Rosenpaprikapulver	etwas
Honig flüssig	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Gegarte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.Walnussöl und Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.Ziegenkäse in Scheiben schneiden ,mit Paprika- pulver bestreuen.Salat waschen und trocken schütteln. Rote Bete Scheiben auf Tellern verteilen ,etwas Salat darüberlegen. Ziegenkäse-Scheiben daraufsetzen.In die Mitte etwas von den Rettich Keimlinge legen.Mit Honig und Dressig beträufeln und servieren.
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Rezept von Sheeva1960
vom 28.09.2022

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