Rote Beete Salat

Rezept: Rote Beete Salat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Knollen
Rote Bete frisch
1 Schale
Bio-Salatmischung
4
Möhren
1
Scwarzer Rettich frisch
3 Esslöffel
Walnussöl
1 Teelöffel
Honig
3 Esslöffel
Himbeeressig
Salz, Pfeffer
50 g
Walnüsse gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.04.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1854 (443)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
46,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Rote Beete Salat

1
Den Salat waschen und Zupfen. Die Rote Beete schälen, am besten mit Handschuh wegen der Färbung, und in dünne Scheiben hobeln. Den Rettich ebenfalls schälen und fein raspeln. Auch die Möhren schälen und Raspeln. Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mischen.
2
Eine Vinaigrette aus Öl, Honig, Essig, Salz und Pfeffer herstellen und die Zutaten gut verrühren. Diese über den Salat geben und mischen. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Petersilie oder dem frischen Grün der Möhren dekorieren.

KOMMENTARE
Rote Beete Salat

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
der gut gemacht und sieht sehr gut und appetitlich aus. glg tine
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
bei den Farben ißt das Auge mit, sehr lecker und gesund LG Petra
Benutzerbild von emari
   emari
Dein Salat sieht wunderschön aus....ehrlich gesagt hab ich rote Beete noch nie im rohen Zustand gegessen... dachte immer man muß sie erst vorkochen... wieder was dazugelernt... lg von emari
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
einfach klasse:-) und sehr schön angerichtet! LG Petra
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Mit "Bio-Salatmischung" kann ich nicht soviel anfangen, die Inhalte sollen ja hier beschrieben werden. Der Rest klingt aber gut. Was ist das für ein Kräutlein obendrauf?
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallo, das Kraut was oben auf liegt ist das Blatt von der Möhre, bei mir im Garten wachsen sie noch vom letztes Jahr. In der Salatmischung waren viele verschiedene Salate-Blätter drin, Rucola, Feldsalat, Roter und grüner Salat und vieles mehr, und Bio ist er von meinem Gemüselieferanten immer frisch geerntet und knackig, LG Barbara
HILF-
REICH!
   S****a
Einen sehr schönen, gesunden und vor allem leckeren Salat hast du da gezaubert :) LG Uschi

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