Katalanischer Salat

Rezept: Katalanischer Salat
à la Jamie Oliver
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à la Jamie Oliver
00:10
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
25 g
Pinienkerne
2
Chicoree
2
Clementinen
100 g
junger Blattspinat
50 g
Manchego-Käse
Dressing
2 EL
Sherryessig
2 EL
Olivenöl
1 TL
Honig
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1385 (331)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
4,4 g
Fett
31,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Katalanischer Salat

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Die Pinienkerne einige Minuten in der Pfanne rösten und die Pfanne dabei häufig schwenken. Die Chicoreeblätter ablösen und in eine Schüssel füllen. Die Clementinen schälen, in feine Scheiben schneiden und mit dem Spinat zjm Chicorée geben, etwas Käse darüberhobeln und die Pinienkerne dazugeben.
2
Aus Sherryessig, Olivenöl und Honig ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit dem Dressing anmachen und servieren, nach Bedarf Käse nachreiben. Guten Appetit :)

KOMMENTARE
Katalanischer Salat

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein Salat der Laune macht auf mehr ! GvlG ***** Noriana

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