Zutaten
Zutaten für 5 Personen
Lollo rosso | 1 |
Walnussöl | 6 EL |
Orangen-Aperitif-Essig | 2 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Frühstücksspeck | 10 Sch. |
Pinienkerne | 50 gr. |
Zubereitung
1.Den Lollo-rosso-Salat waschen und zerpflücken.
2.Danach eine Vinaigrette aus Walnussöl, Orangen-Aperitif-Essig sowie Salz und Pfeffer anrühren.
3.Den Frühstücksspeck, 2 Scheiben pro Salat, ohne Öl anbraten sowie 50 g Pinienkerne in der Pfanne rösten und alles zusammen anrichten.
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