Tomatensalat mit Harzer Käse

10 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Strauchtomaten 230 g
1 reifer Harzer Käse 200 g
1 rote Zwiebel geschält 40 g
Kümmel ganz 1 TL
grobes Meersalz aus der Mühle 4 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle 4 kräftige Prisen
Olivenöl 1 EL
geschnittene Basilikumblätter 4 EL
Basilikumspitzen zum Garnieren 2 Stück
Sonnenblumenbrot 3 Scheiben
Butter etwas
grobes Meersalz aus der Mühle etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, vierteln und in Stücke schneiden. Harzer Käse grob würfeln. Zwiebel schälen, halbieren, in feine Scheiben schnei-den und in Streifen auseinander montieren. Basilikumblätter abzupfen und fein schneiden. Alle Zutaten ( Tomatenstücke, Harzer Käse Würfel, Zwiebelstreifen, 1 TL Kümmel ganz, 4 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle, 4 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Olivenöl und 4 EL geschnittene Basilikumblätter ) in eine Schüssel geben, vorsichtig vermengen/vermischen und bis zum Servieren kalt stellen. Tomatensalat mit Harzer Käse auf 2 Teller verteilen, mit jeweils einer Basilikumblattspitze garnieren und mit Sonnenblumenbrot ( jeweils 1,5 Scheiben ) servieren. Dazu Butter und grobes Meersalz aus der Mühle reichen.

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