Rührkuchen
Bild 1 von 1 Rührkuchen 
Weitere Rezepte
Zutaten für 12 Personen
| Butter weich | 200 gr. |
| Zucker | 160 gr. |
| Eier | 4 |
| Mehl | 350 gr. |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Milch | 150 gr. |
| ( Rum ) - Rosinen | 5 EL |
| Mandelstifte | 40 gr. |
| Früchtemix | 1 Päckchen |
| Bio - Zitronenschale gerieben | 1 |
| Außerdem | |
|---|---|
| Fett und Brösel oder Mehl für die Form | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 35 Min
45 Min
1.Den Früchtemix gibt es wie Zitronat und Orangeat in Päckchen zu kaufen
2.Butter und Zucker so lange rühren bis der Zucker nicht mehr knirscht, dann die Eier einzeln unterrühren und ebenfalls gut einrühren bis eine luftig, cremige Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch in die Kuchenmasse geben, nur kurz unterrühren. Zum Schluß die Rosinen, den Früchtemix, Zitronenschale und Mandeln mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.
3.Eine Guglhupfform fetten und evtl. ausbröseln, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C - untere Schiene - ca. 35-40 Min. backen. Stäbchenprobe machen!!!
4.Den Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und völlig erkalten lassen.
5.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
Kommentare zu „Rührkuchen“