Husarenkrapfen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 210 g |
| Zucker | 70 g |
| Butterflöckchen | 140 g |
| Eigelb | 2 Stck |
| Zitrone abrieb | 1 Stck |
| Eigelb zum bestreichen | 1 Stck |
| rote Konfitüre | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2035 (486)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate53,0 g
Fett28,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2035 (486)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate53,0 g
Fett28,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl sieben,dann mit Zucker,Butter,Zitronenschale +Eigelb zu einem Mürbteig verarbeiten.Dann eine Rolle von etwa 5 cm Durchmesser formen.Gleichgroße Stücke abschneiden+ diese zu kleinen Kugeln formen.Mit einem Kochlöffel eine kleine Vertiefung hinein drücken.Das Ganze mit Eigelb bepinseln+ Vertiefung mit Konfitüre füllem
2.Bei 190 C ca. 20 Min.goldbraun backen
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vom
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