Limoncello
40 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Zitronen unbehandelt | 8 |
| Doppelkorn | 700 ml |
| reinen Alkohol 70 % | 200 ml |
| Zucker | 900 gr |
| Wasser | 900 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)635 (151)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)635 (151)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Zitronen werden zunächst heiß abgewaschen, die Schale wird dünn von der Zitrone abgerieben. Alkohol und Korn mit der Schale mischen und 1 Woche lang durchziehen lassen.
2.Zucker und Wasser kochen und 15 Minuten bei mittlerer Temperatur offen kochen lassen, abkühlen und zum Alkohol geben.
3.Nach weiteren drei Tagen kann die Schale der Zitrone herausgefiltert werden, der Likör ist dann fertig. Prosit
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vom
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