Zitronenlikör

Rezept: Zitronenlikör
schmeckt richtig frisch!
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schmeckt richtig frisch!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Zitronen unbehandelt
200 g
Kandiszucker weiss,
0,125 Liter
Wasser
1
Zimtstange
0,7 Liter
Korn 38%
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zitronenlikör

1
Den Kandiszucker in 1/8 Liter Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze zu Sirup einkochen. (ungefähr 7-9 Min.).
2
In der Zwischenzeit die unbehandelten Zitronen heiß waschen, trocknen und hauchdünn schälen,(bitte darauf achten, dass beim Schälen nichts Weisses von der Innenschale dazukommt, der Likör würde sonst bitter werden) und den Saft auspressen.
3
Nun die Zitronenschale, den Saft, die Zimtstange und den Zuckersirup in ein verschließbares Glas oder Flasche füllen, und den Korn darübergießen, das Glas schwenken, damit sich alle Zutaten verbinden und verschließen.
4
Den Likör ca. 4 Wochen an einem warmen Ort reifen lassen, dann abfiltern, nocheinmal eine Woche ruhen lassen, aaaaber dannnnnnnnnn: Zum Wohl!

KOMMENTARE
Zitronenlikör

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Der ist bestimmt sehr lecker.
Benutzerbild von Ladybe
   Ladybe
Den nehm ich mit :)) meine Schützenfrauen lieben sowas! 5* LG Erika
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der ist ja super, dafür 5*
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
wow...der ist aber sehr fein...LG Linda
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Habe gerade das Rezept gemopst und ein paar schöne Sterne zurückgelassen.

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