Zitronen-Sirup

30 Min leicht
( 84 )

Zutaten

Zutaten für 50 Personen
Für eine 500 ml Flasche:
Bio-Zitronen 5
Zucker 125 g
Wasser 125 ml

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zitronen heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Die Zitronen auspressen.

2.Zucker, Zitronensaft, Wasser und Zitronenschalenabrieb aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud beiseite stellen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

3.Durch ein Sieb gießen und noch heiß in eine Flasche füllen.

4.Hält sich kühl gestellt ca. 2 Monate.

5.Tipp: Der Sirup kann gut für Zitronenlimonade verwendet werden. Im Verhältnis 1 : 10 verwenden. (Ein Teil Sirup, zehnfache Menge Mineralwasser).

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