Kirschgelee

Zubereitung

• 1.Kirschen abspülen und durch eine Saftpresse drücken. Bei meiner fallen die Kerne dann in den Auffang-Behälter. So viel Kirschen nehmen, bis man die gewünschte Menge Saft hat.

  2.Mit Gelierzucker, Vanillemark und Zitronensaft ca. 1 Min. sprudelnd kochen. Etwas abschäumen und vom Herd nehmen. Ein wenig abkühlen lassen. Dann in gut gereingte Schraubgläser füllen. Muss man sehen, wie viel man braucht. Je nach Grösse. Deckel drauf schrauben und die Gläser für ca. 15 Min. auf den Kopf stellen. Dann sind sie luftdicht verschlossen. Abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Wird dort fest.

  3.Im Kühlschrank hält das mindestens ein Jahr. Schmeckt gut auf einem Frühstücksbrötchen oder ist auch gut für Kuchen. Guten Appetit.

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  Rezept von GreteDrafz
  vom 15.10.2020