Kuchen: Hafer-Bananenbrot

1 Std 5 Mineinfach
Kuchen: Hafer-Bananenbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bananen2 Stk.
Ahornsirup80 ml
Walnüsse gehackt40 g
zarte Haferflocken80 g
Dinkelvollkornmehl160 g
Salz1 Prise
Zimt1 TL (gestrichen)
Weinsteinbackpulver2 TL
Apfelessig2 TL
Hafermilch3 EL
Kokosöl zerlassen3 EL
Schokotröpfchen25 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Die Bananen pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Schokotröpfchen zuletzt kurz unterheben. Den Teig in eine gefettete kleine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 45 - 50 Minuten backen.

  • Tipp:

    2.Die Schokotröpfchen können durch Rosinen ersetzt werden. Die Menge des Ahornsirups kann auf 100 g erhöht werden, wenn der Kuchen sehr süß sein soll.

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