Reisfleisch mit Tomaten-Rührei und Wassermelone !

Rezept: Reisfleisch mit Tomaten-Rührei und Wassermelone !
Rindfleisch-Würfel mit Paprikastreifen,Zwiebeln, Champignons,Chilies und div. Kräuter - dazu ein Tomaten-Rührei
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Rindfleisch-Würfel mit Paprikastreifen,Zwiebeln, Champignons,Chilies und div. Kräuter - dazu ein Tomaten-Rührei
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Rindfleisch gewürfelt
1 Stück
Paprikaschote frisch, in Streifen
1 Stück
Zwiebeln gehackt
8 Stück
Champignons frisch, geviertelt
Kräuter frisch,gehackt (Rosmarin,Thymian,Peters.)
3 Stück
Eier, gesalzen & gepfeffert, aufgeschlagen
1 Stück
Tomate frisch, gehackt (ohne Kerne....)
1 Stück
Chilli rot grob gehackt
4 Spritzer
Worchestersauce
100 gr.
Butter
2 EL
Olivenoel
1 Stück
Knoblauch frisch,gepresst oder gehackt
250 gr.
Reis
1 Stück
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
2 achtel
Wassermelone frisch
2 Msp
Kräutersalz
2 Msp
Pfeffer aus derMühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.07.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1226 (293)
Eiweiß
12,6 g
Kohlenhydrate
29,4 g
Fett
13,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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Fleisch & Gemüse
1
Zuerst das Rindfleisch (z.B. Minutensteaks) in Würfel schneiden und in eine Pfanne oder Wok in Butter/Oelgemisch braten. Dann die gehackten Zwiebeln und die gehackte Paprika ,sowie die gehackte Chilischote (ohne Kerne) unterrühren und mitbraten ! Später die geputzten und geviertelten Champignons,sowie die Frühlingszwiebelstückchen hinzugeben. Zum Schluß eine gepresste (oder gehackte) Knoblauchzehe dazu und mit Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle würzen. (Umrühren !!)
Tomaten-Rühreier
2
3 Eier mit Pfeffer aus der Mühle,etwas Kräutersalz , die gehackten, frischen Kräuter (Thymian,Rosmarin & Petersilie) hinzu - aufschlagen und mit der gehackten Tomate (ohne inneres Fruchtfleisch) anbraten (rühren !!) Nicht zu trocken werden lassen !
Wassermelone
3
2 Zwei Scheiben (Achtel) Wassermelone schneiden !
Reis
4
250 gr.Reis (oder 2 Reisbeutel) in gesalzenem Wasser ca. 10 - 15 min. kochen (je nach Reisart )

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