Reispfanne mit Hack

30 Min leicht
( 102 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Majoran etwas
Porree 150 g
Paprika gelb 2
Kirschtomaten 150 g
Langkornreis 300 g
Salz etwas
Öl 2 EL
Hackfleisch gemischt 500 g
Erbsen grün tiefgefroren 100 g
Pfeffer etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Chiliflocken rot etwas
Schmand 2 EL
Joghurt fettarm 1 Becher
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
818 (195)
Eiweiß
10,3 g
Kohlenhydrate
21,1 g
Fett
7,6 g

Zubereitung

1.Den Porree in Ringe schneiden und gut waschen und abtropfen lassen. Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen. Den Reis in reichlich Salzwasser vorgaren. Hackfleisch in etwas Öl kräftig anbraten. Dann das ganze Gemüse dazu geben und ca. 5-10 Minuten mit braten.

2.Dann den Reis dazugeben und mit Majoran, Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken würzen. Nochmals aufwärmen. Dazu einen Dip aus Schmand und Joghurt reichen. Beides glatt verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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